Pau da Poncha

O Snack-bar Pau da Poncha quase passa despercebido no Porto Santo, numa entrada na Rua João Gonçalves Zarco. O espaço existe ali há muito tempo mas apenas despertou-nos para uma proposta de poncha pelo nome e por termos vindo do centro pela Rua Francisco Santana, encontrando-o de frente.

Dispõe de uma esplanada, à entrada, e de lugares no interior.

O Pau da Poncha fica no início da Entrada do Barlavento, conhecida por ser uma zona histórica da cidade, onde se conta existirem sete becos, alguns sem saída, para despistar os piratas e corsários de outros tempos. Vai dar à farmácia e ao cemitério.

Apenas faz duas ponchas, baseada em receitas que lhe ensinou um senhor em Câmara de Lobos, já falecido. A razão, diz o proprietário, assenta na tradição e no que os antigos referiam: "fazer poncha tem de levar limão". 

Bebemos uma Poncha Regional. Apresentou-se com boa cor, bom aroma e muito gostosa. Veio acompanhada por amendoins descascados. Um lugar a visitar, seguramente.

Ponchas da Madeira disponibilizadas: 

• Poncha Regional

• Poncha à Pescador

Como Chegar