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Peter's Poncha está presente na Madeira em dois espaços distintos, um no norte da ilha, junto à ponte nova do Faial, no antigo restaurante A Gruta, e outro no sul, no Caniço de Baixo, na Rua Dom Francisco Santana, Edifício Ventur, Bloco 1, Loja B. É acerca deste espaço que escrevemos. A rua não tem saída e vai dar à antiga casa de pedra existente há imensos anos, à direita, no final.
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Peter's Poncha do Caniço, fica uns 200 a 300 metros antes, à esquerda de quem desce.
O projeto de Pedro Andrade surgiu em 2010 quando pensou num negócio e lançou a marca. Inicialmente era pequeno, itinerante e percorria os arraiais e festas da Madeira, que procura fazer ainda hoje em dia, além da presença nos grandes eventos da Região.
Tanto num local como no outro, a Poncha da Madeira é a grande especialidade, feita com os ingredientes mais frescos e regionais: limões da freguesia da Ilha, maracujás da Ponta do Sol, tangerinas, e laranjas, tudo produtos comprados a fornecedores regionais. Só para termos uma ideia, no Natal, a empresa chegou a adquirir cerca de mil quilos de tangerina para abastecer o stock e congelar para futuras utilizações.
Para além da poncha, existem outras bebidas.
Existem petiscos e snacks para todos os gostos, como Club Sandwich, tostas e o famoso picado de salsicha, chouriço, cebola e um molho especial, um exclusivo deste espaço.
A Poncha é servida acompanhada por uma mistura agradável de tremoços e azeitonas.
Ponchas da Madeira disponibilizadas:
- Poncha à Pescador
- Poncha de Morango
- e ainda propostas sazonais
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