Taberna da Poncha (Serra de Água)

A Taberna da Poncha é o local de venda de Poncha da Madeira mais conhecido na região, tanto pelos residentes na ilha como pelos visitantes.

Estamos perante uma taberna típica madeirense, a caminho das oito dezenas de anos, onde a especialidade é precisamente a poncha, embora comercialize outras bebidas.

Em termos históricos, evoluiu de uma mercearia, a qual, para além da venda de bens essenciais, como o pão, leite e arroz, contava, como em todas as congéneres, com o bar contíguo, ou taberna, onde serviam bebidas, incluindo a poncha, inicialmente a Poncha à Pescador. Depois veio a Poncha Regional com limão.

Era então, a mercearia do ‘Zé do Vale’, de José Gomes do Vale.
Os clientes eram predominantemente os que viviam por perto ou do norte da ilha, que tinham de subir e descer a Encumeada. Parar na mercearia era uma rotina.
A tradição passou para a filha, Ana Maria, que, com o apoio do marido e dos filhos, começou um novo ciclo naquele espaço. Deixou de ser mercearia, tornando-se um local especializado na Poncha da Madeira.
Surge, então a Taberna da Poncha, com décadas de história e tradição.

A Taberna da Poncha está aberta todos os dias. 

O horário é das 09h300 às 00h00.

Homenagem a José do Vale, podendo ver-se o relógio que usava na fotografia

Às ponchas iniciais surgiu a adição da laranja, curiosamente, por sugestão de um cliente quando escasseava o limão.
Posteriormente, igualmente a pedido de frequentadores, entra na oferta da Taberna da Poncha a Poncha de Maracujá e a Poncha de Tangerina. Estas últimas, normalmente, são ligeiramente mais fracas, feitas com aguardente de 40 graus.

A Poncha Regional e a Poncha à Pescador são confeccionadas com aguardente com 50 graus.

As ponchas apresentam-se com bons aromas, sendo correspondidas com um excelente sabor. São acompanhadas de amendoins com casca, senti tradição descascar, comer o amendoim e deitar a casca no chão.

Ponchas da Madeira disponibilizadas:

• Poncha à Pescador
• Poncha Regional
• Poncha de Maracujá
• Poncha de Tangerina

Na Taberna da Poncha respira-se as vivências da mercearia, com os móveis antigos e artigos a fazer lembrar a sua história.

Outra componente que a carateriza e atesta a frequência de muitas e muitas pessoas, são os adereços de clubes, os inúmeros cartões de visita. Curiosamente, esta vertente começou com a existência de calendários nos quais escreviam. Com o tempo passaram a colar os cartões que hoje estão espalhados por todo o lado.

Deixe, por favor um comentário no final deste post, depois de visitar este espaço.

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