Poncha da Madeira só pode ser feita com Aguardente ou Rum da Madeira

A Poncha da Madeira há muito que se afirmou como a bebida mais icónica da Região Autónoma da Madeira. Uma tradição atestada todos os dias em vários pontos das ilhas da Madeira e do Porto Santo.

Embora o vinho Madeira seja secular e conhecido em todo o mundo, a Poncha da Madeira é, desde há alguns anos, indiscutivelmente, muito mais procurada por quem nos visita.

Chegou a existir um dístico “poncha AQUI é com RUM DA MADEIRA”, lançado pelo Instituto do Vinho, do Bordado e Artesanato da Madeira, para separar o trigo do joio, para atestar quem produzia a Poncha da Madeira com aguardente de cana sacarina, também designada por Rum da Madeira, um produto com Indicação Geográfica Protegida (IGP). Isto porque existia, e ainda prevalece, quem utilize vodka em lugar da aguardente, sobretudo nas ponchas de frutos para sobressaírem os aromas.

Por isso mesmo, surgiu no mercado uma aguardente de menor teor alcoólico para preencher o espaço onde a vodka existia. Mesmo assim, continua a haver quem insista em usar vodka, o que, na realidade pode muito bem fazê-lo, só não pode chamar Poncha da Madeira.

Poncha que é poncha tem ser feita com aguardente de cana-de-açúcar madeirense.

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'Rota da Poncha' é uma marca registada, aqui presente no blogue de referência da Poncha da Madeira, a bebida mais icónica da atualidade na Madeira.

É um guia de lugares que fazem a “Poncha” na Madeira e no Porto Santo, para que sejam encontrados mais facilmente.

Este é um trabalho contínuo, inacabado, tal é a crescente e abrangente oferta.

Todos os lugares que apresentamos, já os visitamos, tendo gostado mais de uns do que outros, o que é perfeitamente normal.

Para quem já conhece uns, encontra aqui uma forma de conhecer os demais. Uns dedicam-se unicamente à Poncha da Madeira enquanto outros também comercializam mais bebidas.

Cada post apresenta uma proposta singular, de um espaço comercial, com as suas caraterísticas, com o que disponibiliza, e inclui também um mapa que permite chegar intuitivamente onde pretende.

O blogue está devidamente segmentado, com as diversas propostas separadas pelos respetivos 11 concelhos da Região Autónoma da Madeira, pelo nos cabe sugerir que continue a seguir a 'Rota da Poncha' e a deliciar-se com as propostas variadas que aqui proporcionamos.

A Poncha da Madeira tem cada vez mais adeptos. Uns até criam grupos, como os ‘Poncharolas’, que vêm continuamente à Madeira, cada vez com mais simpatizantes.

Segundo um dos seus porta-vozes, Miguel Balaia, de Braga, a filosofia é simples: divertirem-se e descobrirem todas as ‘capelinhas’ de poncha, na Madeira.

Confidencia que é intenção destes elementos se tornarem “embaixadores” da bebida icónica insular no continente português.

Todos os anos deslocam-se à Madeira, procurando fazer coincidir a vinda com a Mostra da Poncha e do Mel, na Serra d’Água.

A origem do grupo assentou-se em 2016, aquando de uma visita à Região para celebrar os 50 anos de um membro que coincidiu com a Mostra da Poncha e do Mel.